| 四川教育新闻网巴中3月16日讯（通讯员 苏雪梅）为进一步加强学校食堂管理，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保学校师生用餐安全。3月15日下午，双鹿小学在一楼会议室开展了食堂从业人员食品安全培训会，学校分管领导和校全体食堂工作人员参加了此次培训。会议由学校膳食委员会主任王延兵主持。 培训会上，副校长冯蛟组织大家学习了新《食品安全法》，对里面的内容进行了详细的解读，并结合我校食堂的实际情况，对食堂从业人员健康管理、食品原料采购证明、食品储存、烹饪、留样、餐具消毒等重要环节的卫生进行了强调。 随后，王延兵主任提出了几点要求：要求每一位食堂工作人员必须提高认识，严格按照要求，按程序规范操作，增强责任意识，落实管理制度，严把进货关，确保学校食堂安全，提高服务意识，把学校食堂办成让学生吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。 通过这次培训学习，食堂工作人员表示一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生的用餐安全和饮食健康。 |
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