四川教育新闻网泸州3月8日讯（通讯员 陈正树 熊永平）为了确保新学期学校学生食堂食品安全，保证学生饭菜质量。3月7日，泸县石桥中学举行了食堂工作人员培训会。
培训会上，该校后勤主任首先通报了开学时上级部门食堂专项检查情况，对本期食堂工作做了安排。随后，分管领导程宏发从食品安全法、食堂安全管理制度、食堂工作人员岗位职责、从业人员个人卫生要求，以及采购、贮存、清洗、烹饪、备餐与供餐、食品留样和餐饮具的清洗与消毒等内容进行了详细培训讲解。
最后，该校校长陈刚作强调。他说，食堂工作人员除了要注意食品安全和自己工作过程中的安全外，还要努力提高学生饭菜质量和服务水平，特别要对学生和蔼可亲，要像对待顾客一样对待孩子们，努力营造轻松愉快的就餐环境，让孩子们既吃饱又吃好。
据悉，该校一直十分重视食品安全，一直把“让师生吃饱吃好”作为食堂工作人员的工作理念，像这样的培训会每月召开一次，时时提醒食堂工作人员要注意安全，要热情地为学生服好务。
