| 四川教育新闻网成都2月25日讯（赖波 通讯员 蒋东） 2016年2月24日，2016年新学期的第一天，成都市东城根街小学“阳光食堂”的家长代表例行检查迎来了两位“专家”：五年级一班家委会代表成都市卫生执法大队科长吴俊瑶爸爸吴兴建、成都市医政处副处长石欣叶妈妈张翻蓉。两位专家以及其他家委会代表们检查了学校的厨房食品安全卫生。因有专家带领，本次检查特别专业。家长代表们检查了食品采购登记、保管、领取，荤素食品的分捡、分洗、分装以及食品运送到教室的流程；检查了厨师和工人们的健康许可证、厨房食品安全卫士制度、库房食品的安全堆放，还检查了厨房用具、碗筷的消毒安全……全面检查涉及学校食品相关的各个方面，并现场与厨房管理人员进行了沟通，提出了能否将饭碗改成餐盘的建议。参加检查的家委会代表一致认为学校食堂管理确实很好，合格规范，在学校就餐安全、卫生、放心！ 据悉，东城根街小学一直致力于打造“阳光食堂、透明厨房”工程，实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，努力让学生吃得安心，家长心里放心。所谓“阳光食堂、透明厨房”，实际上是指在学校食堂的配菜区域、烹饪区域、餐厅就餐区域等重要位置安装视频监控设备全方位布控，对饭菜的整个加工制作过程进行实时监控，并由各班轮流委派作家长代表走进食堂进行实地考察，力求营造一个安全放心的学生饮食环境。 |
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